九发心水二肖中特:蜂蜜时间长了凝固了还能吃?蜂蜜凝固了怎么融化?

发布日期:2019-10-23 10:01:21来源:中国蜂蜜网我来投稿

2011二肖中特 www.xuwtg.tw   蜂蜜时间长了凝固了还能吃?蜂蜜凝固了怎么融化?

  在日常生活中很多人喜欢喝蜂蜜,而且在大多数人的印象里蜂蜜是液态的,不过有些消费者发现,有些液态蜂蜜保存了一段时间后变成了固态,那蜂蜜时间长了凝固了还能吃吗?

  蜂蜜时间长了凝固了也可以吃,蜂蜜凝固其实就是蜂蜜结晶,蜂蜜实际上就是葡萄糖的过饱和溶液,葡萄糖具有容易结晶的特性,所以蜂蜜也会结晶,从液态变成固态,葡萄糖含量越高的蜂蜜越容易结晶。这种现象是正常的情况,不用刻意让凝固后的蜂蜜融化,食用时加入水后会自动化开的,有人感到很奇怪,为什么有些蜂蜜会结晶,有些不会?蜂蜜结晶受到很多因素的影响,比如保存温度、含水量以及蜜源种类等,一般在13~14度时蜂蜜比较容易结晶。

  不过大家放心,蜂蜜结晶这是一种正常的物理现象,结晶之后往往蜂蜜颜色会变浅,但只是外观有所改变,就像水变成了冰,但是蜂蜜的质量包括蜂蜜中含有的营养成分均没有变化,是可以正常食用的,紫椴白蜜就是一种很容易结晶的蜂蜜,一般呈结晶状态,营养价值也很高,睡前半小时喝一杯紫椴白蜜的蜂蜜水,养神安眠的效果不错。

  另外还有一点田野牧蜂提醒大家也要注意,虽然蜂蜜结晶是正常现象,但是蜂蜜放置时间长了,保存不良有可能出现发酵变质现象,会出现半液态半结晶的状态,所以打开的时候可以闻一闻有没有酒精的味道,如果没有就可以正常食用。

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